景区酒店：客房数量减少服务品质提升

 

“临时上黄山，选择了雲亼山宿，给了我大大的惊喜。雲亼在黄山风景区北海酒店的对面，周边景点多，风景好美！一条曲径通幽的小路上去，推开木门，一个小院在安静地等待你，把喧嚣纷扰全部挡在了门外，颇有种遗世独立的感觉。”体验完雲亼山宿酒店后，一位游客在酒店的留言板上写道。

 

虽然“十一”黄金周已经过去，这家位于黄山之巅的酒店仍然十分火爆，客房经常被游客预订一空。这距离雲亼山宿正式对外营业，刚刚过去3个月时间。

 

山还是那座山，酒店只是在原址进行了改造，是什么原因让这家酒店如此火爆？这背后隐藏着黄山旅游转型发展的“密码”。

 

谁也想不到，就是这样一个备受游客青睐的酒店，就在几年前还是一个“略显尴尬”的接待场所。

 

雲亼山宿经历了临时鸳鸯棚、经济床、三星标客房、曙光木屋的发展历程，原有的木质结构小屋虽然别具一格，但在硬件方面存在着诸多不尽人意之处——隔音效果不好，阴雨天室内阴冷潮湿，木质结构房屋防火隐患大。这些问题不仅难以满足游客日益增长的消费需求，也制约着黄山旅游的长远发展。

 

面对当前旅游行业日趋白热化的竞争，经过反复探讨研究，黄山旅游大胆改革，确定了酒店改造升级的最终目标：在遵循不破坏环境、不扩大面积、不改变风格的“三不”原则基础上，提升游客居住品质，谋求山上酒店产品转型升级、差异化发展。

 

今年七月，雲亼精品山宿正式以“新面孔”对外营业。雲亼山宿因地制宜打造茶艺、国学、摄影、养生等多种旅居产品，为宾客提供多维度的文化服务体验。

 

在黄山旅游工作了大半辈子的丁丽萍，见证了雲亼山宿改造全过程。“酒店原有36间客房，改造后减少到13间，最大限度地保留了原有建筑风貌，又与周围环境极为融合。不仅让住宿条件得到质的改善，服务水平也大大提高。”

 

与雲亼山宿相隔不远，有60年悠久历史的北海宾馆也曾面临类似的“短板”：设施落后、管线老化、隔音效果差等，经过多次论证重新制定改造方案，北海宾馆被定位为高山精品度假酒店，客房由374间减少了99间，不仅面貌焕然一新，舒适度也大幅提升。

 

“近年来，游客对旅游品质的要求越来越高，相应的对旅游硬件设施和服务质量提出了更高要求。我们要不断适应这种变化，用最美的环境给客人带来最好的旅游体验。”丁丽萍说，“虽然改造后北海宾馆客房减少了，但是由于需要给客人提供更高质量的服务，因此服务人员并没有减少，环境压力却大幅降低了。”

 

从当年游黄山只能睡大通铺、同质化发展到如今的特色旅居，从仅仅满足游客吃住需求到如今提供的特色化个性化服务，随着黄山旅游供给侧改革力度的增强，黄山景区酒店差异化错位发展的趋势愈加明显。以问题为导向，以产品为切入点，黄山旅游大力提升景区所有的经营、服务、质量项目，在一定程度上改变了“靠山吃山”的老模式，使景区走上了良性发展的轨道。

 

景区体验：山上做“减法” 山下做“加法”

 

同样是做“加减法”，通过实施轮休制度为景区“减负”，黄山变得更加美丽。

 

黄山作为同时拥有世界文化遗产、世界自然遗产和世界地质公园三顶桂冠的景区，是人们游览观赏的好去处。然而，它同人一样，也有“疲劳现象”。为此，黄山风景区近30年来坚持让主要景点实行定期封闭“轮休”，这一做法使黄山的景点永葆秀美，让人们常看常新。

 

在黄山风景区党工委书记、管委会副主任吴文达看来，生态保护和旅游开发的目标是一致的，本质是统一的。“一直以来，黄山风景区坚持生态保护与旅游开发有机统一，因为旅游更加看重生态资源，生态是旅游开发的重要依托和支撑，如果旅游开发把生态资源都毁坏了，那还能叫旅游吗？在生态旅游开发的过程中，特别要防止掉入两个陷阱，一个是开发性的破坏，另外一个是破坏性的开发。”