据俄罗斯卫星网报道，近日一个国际联合科研小组调查称，全球变暖将导致啤酒短缺和啤酒价格上涨。 《自然•植物》杂志发布研究结果称，全球变暖将导致大麦产量急剧减少，在极端情况下，将导致全球啤酒生产量减少16%(290亿升)，啤酒价格可能将翻一番。
专家研究了天气情况对全球34个地区大麦成熟的影响，确定了不同情况下大麦减产对啤酒生产和啤酒价格的影响。
科学家称，如果人类不与全球变暖做斗争，大麦的总产量将下滑16%，欧洲和加拿大南部受影响最严重，而在美国北部、西伯利亚南部、乌拉尔和伏尔加河沿岸地区，大麦产量将增加50%。如果《巴黎协议》得到遵守，大麦产量也会减少，但一共只会减少5%。
专家指出，大麦产量减少，酿啤酒的原料就将减少，因为大部分大麦将用于牲畜饲料。与此同时，全球啤酒价格将平均增加一倍，而像爱尔兰这样大量消费啤酒的地区，价格将增加更多。
(责任编辑：Markus) |
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