例如，培养定位与文旅融合、“互联网＋旅游”的产业升级不相适应；课程体系对全域化、定制化、智能化导游人才培养的规格支撑不足；校内实践教学与导游技能迭代训练要求不匹配等。

 

疫情来袭，全国的旅游职业院校都在思考如何进行教育教学的变革。杜兰晓认为，该校人才培养模式的变迁是全国旅游职业教育发展的缩影。

 

为推动专业升级和数字化改造，近年来，该校旅游规划与设计学院增设了“智慧旅游技术应用”专业，“酒店管理”专业更名为“酒店管理与数字化运营”，“景区开发与管理”更名为“智慧景区开发与管理”。

 

“一系列的变化意味着教学模式重构，办学理念、课程设计、教学方法都得迭代更新。”杜兰晓介绍，后疫情时代，学校更是对导游专业进行大刀阔斧的改革。

 

她举例，学校撤并了旅行社计调实务、旅行社门市接待等8门课程，增设智慧导览服务与管理、旅游IP运营与打造、旅游短视频制作等带有数字经济色彩的课程。

 

下了一番功夫，只为培养学生数字化思维和能力。杜兰晓坦言，学校对专业课技能进行数字化打磨，打破原先教材里的“章节目”体系，解构成若干“颗粒化”知识点。

 

值得一提的是，眼下，高品质的乡村民宿迎来新发展机遇，这给职业院校带来新方向。今年3月，教育部全面修订职业教育专业目录，新增民宿管理与运营专业，而浙江旅游职业学院早在2017年便成立全国首个民宿班。

 

目前，该校“民宿管理与运营”专业开设民宿管家、民宿数字化运营、民宿产品创新与开发、民宿安全、乡村民宿集聚区运营、民俗文化等课程。杜兰晓介绍，教师会结合旅游市场的变化及民宿的市场前景，讲授新媒体营销和乡村土特产、伴手礼营销等案例。

 

“后疫情时代，导游人才必须是具备新媒体媒介素养、社群营销能力的复合型人才，而学校的部分教学内容相对市场是滞后的，政府部门、直播平台、旅游企业和主播应共同完成培养模式改革。”张启飞认为，高校可以灵活教学，邀请金牌导游或有直播经验的导游进教堂，培养线下能带团、线上能直播的新型人才。

 

今年，安徽商贸职业技术学院旅游管理专业学生朱亚飞提前感受了新媒体行业的工作状态。他报名并通过筛选，进入该校与安徽自贸经济区芜湖片区等单位合作建立的短视频直播工作室。

 

每天在校上完理论课，他和同学来到工作室，在校企双方老师带领下编写文案、拍摄视频并剪辑，还学习直播用语、客户互动技巧及直播室应急处理等知识。

 

工作室也采取项目化分组教学。今年夏天，朱亚飞所在小组前往郊外参与房车露营活动，顶着烈日拍了一整天外景。“刚上手户外直播，有点不知所措。但一场直播下来，提升了我的胆量和语言沟通能力。”

 

朱亚飞已经参与了书店直播、游园直播等活动，他自己也注册了抖音号。“工作室‘宽进严出’，每半学期还会淘汰一批学生。”他说。

 

“转身”从来都不是一蹴而就的

 

“因为疫情，学生的就业选择有明显变化。”安徽商贸国际商务与旅游学院院长孙颖荪教授注意到，近两年，旅游管理专业毕业生就业率达96%以上，但对口就业率只有50%左右，学生更倾向于前往度假乐园、民宿酒店等企业。

 

为此，学院对旅游专业人才培养方案进行修订，培养可以开展线上线下旅游服务和产品设计的技能人才。去年，学院在《旅游市场营销》课程中加大“旅游新媒体营销”模块培养力度，将原有针对导游证考试的《导游基础》《导游实务》和《导游法律法规》三门课程整合教学。

 

但是，老师能不能教好？孙颖荪说：“为此，学院要求旅游营销专业老师全部脱产半年，分别前往传媒公司、跨境电商公司学习；相关企业进校对有意愿的老师和辅导员进行培训，再遴选出‘种子教师’进企业跟班学习。”

 

与此同时，黄山职业技术学院也迎来了课程体系改革，旨在服务“云旅游”发展。“痛点型”文案写作、“甜点型”文案写作、文案目标人群和竞争对手分析……在该校2020级旅游专业旅游电子商务课程中，新开设的新媒体文案创作传播课吸引了很多同学的兴趣。目前，该校又在2021级旅游相关专业的培养方案中新增了旅游创新思维和旅游综合素养课程。