简食，欧洲节约新风尚(2)
时间:2022-05-07 08:30 来源:环球时报 作者:牛瑞飞 点击:次
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一些欧洲专家建议消费者：“阿根廷牛肉或巴西芒果要经过数千公里才能到达我们这里，也就是说我们还没有把这些食物吃到口中，在远途运输中，已经产生大量二氧化碳。因此，努力吃本地产食物更环保。”同时，欧洲专家还指出，食物的生产方式也决定其是否对环境“友好”。应季产自露天环境的西红柿远比在寒冬时节产自温室大棚的西红柿更环保，法国一家研究所的数据显示，同种类、同重量的生产于温室的蔬菜在碳排放方面是应季蔬菜的2倍。
如今，有机食物也受到欧洲消费者追捧。《环球时报》记者住所方圆数公里内，两年前只有一家有机食品商店，现在已经有6家。此外，在每周一次的镇广场集市上，售卖有机食品的商贩比例越来越高。5月2日，记者在集市上发现6家蔬果售卖摊位，其中4家是有机的，3家肉类和香肠摊位中两家是有机的，此外，还有一家有机鲜花摊位和一家有机蜂蜜摊位，总体看有机产品摊位所占比例超过50%。越来越多的欧洲消费者认为，有机产品不仅有益于身体健康，也更加环保。一位有机农场主告诉记者，生产有机作物并非完全不使用农药和化肥，但是能用的品种和数量要比非有机作物少得多，标准也严格得多，有机作物不仅本身更安全健康，更重要的是能保障土壤安全。 (责任编辑：Markus) |