酸菜腌肉锅Choucroute！在阿尔萨斯的任何一家餐馆都可以吃到的一道菜，受欢迎程度可见一斑。切得极细的甘蓝菜，加入盐、杜松子、丁香、豆蔻等调料在专用的陶锅里腌制，之后将德式酸菜配上土豆和各种肉类，并加入当地白葡萄酒烹调而成。酸菜清新爽口，腌肉滋滋入味！第一次尝到这个竟然是在巴黎的一家餐厅，waiter小哥勇极其谄媚和向往的表情极力推荐这道美食，让我们去亲爱的阿尔萨斯大啖~~~我不告诉你，其实最美味的是下面铺底的酸菜，无与伦比，哈哈哈~~~#玩转德语区##深游德国西南、法国东北#@老燕子_YU